Ejea de los Caballeros, tercera población de la provincia de Zaragoza, en número de habitantes, da la bienvenida al viajero con su torre almenada de la iglesia-fortaleza de El Salvador, el paseante descubre palacios renacentistas, las calles Mediavilla o Herrerías, los barrios del Cuco o la Corona, de ambiente tradicional. Su larga historia hace que tenga un importante patrimonio.
Las fiestas mayores, en honor a la virgen de la Oliva, se celebran entre el primer y segundo domingo de septiembre, con los actos típicos de estas fiestas (conciertos, bailes, deporte, actos religiosos…). Destacable es la feria taurina que se celebra durante las fiestas en las que se dan cita las mejores figuras del toreo del momento.
El 14 de enero se celebra la fiesta local llamada de “ El Voto”.
En abril se celebran las fiestas del agua que se hacen coincidir con el festival de masas corales.
El 24 de junio se celebra san Juan Bautista, patrón de esta villa.
Restos de la muralla medieval y caserones aragoneses de los ss.XVI al XVIII.
La iglesia del Salvador del s.XIII románico avanzado con portadas de gran valor escultórico. También podemos ver el retablo mayor del Salvador del s.XV de estilo gótico internacional e hispano flamenco.
Iglesia de santa maria de la Corona s.XII con el retablo de Santa Tecla del s.XV.
De estilo gótico encontramos la iglesia de Nuestra señora de la Esperanza del s.XVI en el barrio ejeano de Farasdués.
Iglesia de San Miguel también en el barrio ejeano de Rivas.
Y de estilo barroco el santuario de la Virgen de la Oliva del s. XVII, aunque curiosamente lo suyo es el cultivo de cereal, es la patrona de la villa.
En los alrededores de Ejea también encontramos los restos de los monasterios cistercienses: Torres del Bayo e Iglesia Añesa.
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